饭店调料过期价值不到30元怎么处理

饭店调料过期需及时处理，避免法律风险。依据《食品安全法》，过期调料属不安全食品，可能导致食客健康受损，饭店需承担相应责任，严重者可能面临罚款或停业整顿。
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处理过期调料，常见方式有丢弃并更换新调料，同时加强库存管理。若涉及人为调换，需报警并配合市场监督部门调查。选择处理方式时，应优先考虑食客安全及饭店声誉。
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调料过期需重视。操作如下：1. 立即停用并丢弃过期调料，更换新调料；2. 检查库存，加强调料管理，避免再次出现过期情况；3. 若发现人为调换，立即报警并通知市场监督部门；4. 配合相关部门调查，如实说明情况，承担相应责任。