我店里卖了1元过期食品给顾客，怎么办？

销售过期食品确需担责，但罚款额度需依法确定。根据《食品安全法》等相关法律，罚款应与违规情节相符，过高罚款可申请复议。不及时处理可能导致店铺被勒令停业整顿。
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对罚款，你可选择接受或申请行政复议。若罚款合理且无异议，建议及时缴纳；若认为罚款过高或不公，应准备相关证据，依法申请行政复议，维护自身权益。
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应对罚款有策略。首先，核实罚款依据；其次，若罚款合理，及时缴纳避免后续麻烦。若不合理，准备证据，如销售记录、进货单等，向市场监管局提出异议或申请行政复议，必要时咨询专业律师，确保合法权益不受侵害。